龙汇产品
3：7碎肉
3：7碎肉：修割过程中产生的小块碎肉，要求肥瘦比例为7：3，瘦肉占25-35%，色泽鲜亮，修净淤血、病变、骨茬、淋巴、腺体、片毛、皮块等杂质。关键控制指标：要求肥瘦比例为7：3，无淤血、病变、骨茬、淋巴、片毛、皮块等杂质。5：5碎肉：修割过程中产生的小块碎肉，要求肥瘦比例为5：5，肥膘占45-60%，色泽鲜亮，修净淤血、病变、骨茬、淋巴、片毛、皮块等杂质。
所属分类：
油脂类
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品名：3：7碎肉
产品规格：25kg*1箱/袋
产品标准：3：7碎肉：修割过程中产生的小块碎肉，要求肥瘦比例为7：3，瘦肉占25-35%，色泽鲜亮，修净淤血、病变、骨茬、淋巴、腺体、片毛、皮块等杂质。关键控制指标：要求肥瘦比例为7：3，无淤血、病变、骨茬、淋巴、片毛、皮块等杂质。5：5碎肉：修割过程中产生的小块碎肉，要求肥瘦比例为5：5，肥膘占45-60%，色泽鲜亮，修净淤血、病变、骨茬、淋巴、片毛、皮块等杂质。
关键控制指标：要求肥瘦比例为5：5，无淤血、病变、骨茬、淋巴、片毛、皮块等杂质。
适销渠道：餐饮/団膳
使用范围：原料肉、水饺、肉丝、肉片、肉馅、回锅肉
关键词：龙汇、安全放心、健康、美味
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