龙汇产品
带皮中段
1、保留9-10根肋骨;修去奶脯、修净体腔内脂肪块、膈肌;外观呈平行四边形，边缘修割整齐。2、无毛茬、无严重鞭伤。下端奶脯部位断面露红肉，中方上不留大排肌肉。3、膘厚“A”控制在2.0cm以内“B”控制2.1-2.8cm“C”控制在2.8-3.5cm，下端腹肌肉处囊脂较厚的部分可平行修去，保证肋排最后一根肋骨边缘腩肉不超过3cm。保证下端五花层明显。“C”不作为通路产品，根据订单要求生产。
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品名：带皮中段
产品规格：25kg/1箱
产品标准：1、保留9-10根肋骨;修去奶脯、修净体腔内脂肪块、膈肌;外观呈平行四边形，边缘修割整齐。2、无毛茬、无严重鞭伤。下端奶脯部位断面露红肉，中方上不留大排肌肉。3、膘厚“A”控制在2.0cm以内“B”控制2.1-2.8cm“C”控制在2.8-3.5cm，下端腹肌肉处囊脂较厚的部分可平行修去，保证肋排最后一根肋骨边缘腩肉不超过3cm。保证下端五花层明显。“C”不作为通路产品，根据订单要求生产。
适销渠道：餐饮/団膳
关键词：龙汇、安全放心、健康、美味
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